Абсент — напиток из прошлого

АбсентАбсентом называется напиток, который занимает промежуточное место между алкоголем и наркотиками. Он на 70% состоит из алкоголя, который смешивается с веществом, получаемым из полыни горькой – туйона. Кроме того, в данном напитке обычно содержатся фенхель, анис, мелисса и мята. Благодаря содержанию хлорофилла, абсент имеет изумрудно-зелёный цвет. Однако под воздействием света этот напиток выцветает, поэтому выпускается он только в бутылках из тёмно-зелёного стекла.
Изобрёл формулу абсента один французский врач в 1792 году. Своё открытие медик рекомендовал пациентам в качестве профилактического средства, улучшающего пищеварение, стимулирующего аппетит и убивающее болезнетворные бактерии. В те времена лекарственные средства, основывающиеся на полыни, пользовались немалой популярностью.

Через пять лет после появления абсента этим лекарством заинтересовался фабрикант Перно. Предприниматель выкупил формулу абсента у его изобретателя, обогатил её специями и запустил в массовое производство. Первоначально абсент считался напитком на любителя, поскольку обладал характерным горьковатым привкусом. Но в 19 веке Франция начала военные действия в Алжире. Во избежание эпидемии кишечных инфекций, которые часто бывают в жарких странах, солдатам прописывали абсент. Служивые скучали вдали от дома, поэтому лекарство употребляли в довольно больших количествах. Вскоре абсент стал настолько популярен, что его стали продавать во всех алжирских барах. Из Африки мода на абсент перекочевала в Европу и даже в Америку.

Со временем зелёный напиток превратился в визитную карточку богемного слоя общества. Это средство оказывало своеобразное воздействие на нервную систему, благодаря чему его особенно полюбили деятели искусства.

В начале 20 века стало ясно, что изумрудный алкоголь богемы вызывает сильное привыкание. Употреблявшие его люди сходили с ума, совершали ужасные по своей жестокости убийства, теряли человеческий облик. Это вынудило правительства во многих странах запретить абсент. Первой запрет на наркотический напиток ввела Бельгия. Её примеру последовала Швейцария, а затем абсент перестали производить и во Франции.
Сегодня об этом напитке вспомнили вновь. Однако в современных барах классического абсента найти нельзя, поскольку из его состава практически полностью убрали туйон. Современные абсенты имеют максимальную крепость 55% и имеют едва уловимый сладковатый вкус. От прежней дурной славы у данного напитка остались лишь воспоминания, увековеченные в произведениях представителей декаданса: Пикассо, Хемингуэйя, Золя, Ван Гога, Бодлера и Оскара Уайльда, — больших любителей горького алкогольного напитка с ароматом корицы и аниса.

Previous Ассанж отверг консульскую помощь Австралии
Next Безопасная эксплуатация каминов

About author

You might also like

Новости 0 Comments

Связанная с «Кростом» компания купила бывшую автобазу на северо-востоке Москвы | Новости недвижимости, строительства и архитектуры

МОСКВА, 26 января — РИА Новости. Связанная со структурами девелоперского концерна «Крост» Алексея Добашина компания «АДМ» купила недвижимость бывшей автобазы ГУП «Мосавтотранс» в Бутырском районе на северо-востоке Москвы, сообщила в четверг газета «Коммерсант«. АДМ выкупила

Новости 0 Comments

Чалый увидел угрозу реванша «украинских элит» в Севастополе :: Политика :: РБК

Алексей Чалый Фото: Михаил Джапаридзе / ТАСС Бывший «народный мэр» и губернатор Севастополя Алексей Чалый в интервью РБК заявил о возможном реванше украинских элит, рассчитывающих вернуться к власти в городе

Новости 0 Comments

Hines и PPF хотят купить еще одно офисное здание «Метрополиса»

Американская компания Hines получила эксклюзивное право на покупку офисного здания на 28 000 кв. м комплекса «Метрополис», принадлежащего фонду Heitman, рассказали «Ведомостям» трое консультантов, работавших с участниками переговоров. По их

0 Comments

No Comments Yet!

You can be first to comment this post!